Το ελαιόλαδο δεν έχει καθόλου τυχαία πρωταγωνιστικό ρόλο στη μεσογειακή διατροφή. Παρέχει στον οργανισμό μας πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες και ευεργετικά μονοακόρεστα λιπαρά απαραίτητα για τον οργανισμό. Επίσης, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, η οποία συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μία κουταλιά ελαιόλαδο τη μέρα, συνιστούν οι ειδικοί, για καλύτερη υγεία και μακροζωία!
Η Erin Andrews guru του wellness, τηλεπαρουσιάστρια και αθλητική συντάκτρια αγαπά την υγιεινή διατροφή και αποζητά πάντα τις πιο new entry προτάσεις για ευζωία, ενώ υποστηρίζει τη μεσογειακή διατροφή.
Όπως εξηγούν οι δύο ειδικοί, τα αντιοξειδωτικά του ελαιόλαδου είναι δυνατό να αποτρέψουν ή να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του καρκίνου και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού. Οι παθήσεις αυτές αποτελούν τις πιο κοινές αιτίες θανάτου σε παγκόσμια κλίμακα.
Όπως η ίδια αναφέρει σε κορυφαίο αμερικανικό περιοδικό αισθητικής: «Το ελαιόλαδο είναι υπερφορτισμένο με αντιοξειδωτικά και προέρχεται από αρχαίους ελαιώνες στην Ελλάδα. Το αγόρασα για όλες τις φίλες μου αυτό το καλοκαίρι. Είμαι εθισμένη! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που είναι συνταξιούχος αθλητής, είπε: «Μακάρι να το είχα πάρει αυτό ενώ έπαιζα», γιατί αντιμετωπίζει φλεγμονές συνεχώς. Το αγαπώ. Νομίζω ότι είναι πραγματικά υπέροχο».
